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  Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover
Herzlich willkommen auf der Internetpräsenz der Berufsbildenden Schule 2 der Region Hannover.
Erfolgreiche Abschlussprüfungen an der Hotelfachschule Hannover
Die Hotelfachschule Hannover hat die Absolventen des 37. Jahrgangs entlassen. In einem viersemestrigen Studiengang konnten die Hotelfachschülerinnen und -schüler die erforderlichen Kenntnisse und Fertigkeiten aus den Bereichen der Betriebswirtschaft, der Volkswirtschaft, des Rechnungswesens, der Informationsverarbeitung, des Personalwesens, der Gastronomischen Fachkunde und in den Fremdsprachen Englisch, Französisch und Spanisch erwerben.
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Niedersächsische Jugendmeisterschaft – In 80 Tagen um die Welt
 

Vom 13. - 15. April haben drei Schülerinnen und ein Schüler sich dem harten Wettbewerb der Niedersächsischen Jugendmeisterschaft gestellt. Insgesamt nahmen 19 Berufsschulen an der Meisterschaft teil. Veranstaltet wir der Wettbewerb von der DEHOGA Landesverband Niedersachsen e.V. und die Fördergesellschaft des niedersächsischen Hotel- und Gaststättengewerbes mbH. Die Meisterschaft fand in diesem Jahr in Lüneburg statt.

Fördern und fördern lassen - Das Köche Plus Konzept der BBS 2 in Hannover

Am 4. Mai war es einmal wieder so weit. Schülerinnen und Schüler des dritten Lehrjahres in der Ausbildung zum Koch/Köchin durften unter Anleitung des Küchenchefs Lars Wolfram ein fantastisches Menü zaubern. Alle 5 - 6 Wochen kochen die Auszubildenden mit einem Gastkoch aus der Spitzengastronomie Hannovers und Umgebung und dem Initiator der Projektreihe, dem Praxislehrer der BBS 2 Marcus Heering, ein Menü.

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Ausbildersprechtag 2010

Auch in diesem Jahr war der Ausbildersprechtag wieder ein voller Erfolg. Über hundert Ausbilderinnen und Ausbilder suchten die BBS 2 auf, um mit den Lehrkräften über den Leistungstand ihrer Auszubildenden zu sprechen.

"Wir sind froh, dass wir trotz der umfangreichen Baumaßnahmen den Ausbildersprechtag in diesem Jahr durchführen konnten. Bei solch einem großen  Interesse wird natürlich auch im kommenden Schuljahr wieder ein Ausbildersprechtag stattfinden", meinte Schulleiterin Barbara Weichhold.

Voller Einsatz für die Berufsorientierung

Ein Team aus Lehrern und Berufsfachschülern der BBS 2 Hannover präsentierte am 28. Januar 2010 die Ausbildungsberufe des Gastgewerbes und die in der BBS 2 angebotenen Bildungsgänge im Schulzentrum Badenstedt. Anlass war die vom „Arbeitskreis Lehrstelleninitiative ALi“ jährlich organisierte Ausbildungsinformationsbörse. In vielen Gesprächen wurden interessierte Schülerinnen und Schüler der 9. und 10. Klassen über die Ausbildungsmöglichkeiten des Gastgewerbes und die Chancen der Berufseinstiegsklasse sowie der Berufsfachschule informiert.

Nachwuchswettbewerb „Preis des Präsidenten der Region Hannover" in der BBS 2

Lisa-Marie Pröve aus dem Restaurant „Der Gartensaal" Hannover hat am 21. November 2009 den Preis des Präsidenten der Region in der Kategorie Köche gewonnen. In dem Beruf Restaurantfachleute setzte sich Henrike Köppe aus dem Restaurant „Landhaus Artischocke" (Hemmingen) durch. Beste Hotelfachfrau des Wettbewerbs wurde Natalie Schellberg vom Maritim Airport Hotel Hannover. Bei den Fachleuten für Systemgastronomie gewann Simon Jona Strahl von Pizza Hut KeRo Systemgastronomie in Barsinghausen. ...zu den Wettbewerben

Unsere Schülerinnen räumen bei der Deutschen Meisterschaft in Bonn ab

Die Köchin Jessica Vahlsing und die Restaurantfachfrau Isabel Heinrich (links) setzten sich gegen die Konkurrenz bei der Deutschen Jugendmeisterschaft durch und gewannen die Gold- bzw. Silbermedaille. Gemeinsam mit der Hotelfachfrau Kirsten Wicke gewannen die drei ehemaligen Schülerinnen der BBS 2 außerdem den 2. Platz in der Mannschaftswertung der Bundesländer - nach dem Team aus Baden-Württemberg und vor den Teilnehmern aus Bayern.

Am ersten Novemberwochenende 2009 traten 17 Teams aus ganz Deutschland in den Ausbildungsberufen Hotelfachleute, Koch und Restaurantfachleute zum wichtigsten Wettbewerb der deutschen Gastronomie-Jugend an.


Hier mussten sie ihre fachlichen Qualitäten in Theorie und Praxis unter Beweis stellen indem sie z.B. Empfangsgespräche führten, ein Gericht am Tisch flambierten, Cocktails mixten, ein 4-Gang-Menü zubereiteten und ein Marketingkonzept entwickelten.

Möglich wurde dieser Erfolg durch das stimmige Konzept des Trainerteams der BBS 2 Hannover, durch den überaus engagierten Einsatz der Wettkampfteilnehmer und durch die großzügige und kompetente Unterstützung der Firma Christoph & Oschmann.

Als Medaillengewinnerinnen der Deutschen Jugendmeisterschaft erhielten Jessica und Isabel Sachpreise und Stipendien im Wert von bis ca. 5000 €. Außerdem öffnen sich für die Teilnehmerinnen der Deutschen Jugendmeisterschaft die Türen für Top-Positionen im In- und Ausland.


 Das Trainerteam der BBS 2 Hannover
 Ahrens, Gerhard
 Betriebslehre (Hofa, Refa)
 Austen, Reinhard
 Getränkekunde (Hofa, Refa)
 Bathen-Lüttich, Marion Housekeeping, Marketingkonzept, Arbeiten am Empfang
 Falkowski, Thomas Arbeiten am Tisch, Flambieren, Tranchieren (Hofa, Refa)
 Heering, Marcus Fachpraxis Küche (Hofa, Koch)
 Holtz, Hartmann Gesamtorganisation, Fachtheorie (Koch)
 Nettemann, Heike
 Arbeiten am Empfang (Hofa)
 Teubner, Ralf Menükunde, Technologie (Hofa, Refa)
 von Zukowski, Norman Fachrechnen (Hofa, Koch, Refa)
 Ziegler, Nadine Kommunikation (Hofa, Refa)
Drei tolle Tage in der BBS 2

Im Herbst 2008 erhielt die Fachgruppe Deutsch von der Schulleitung den Projektauftrag, ein Konzept zur Vermittlung von Lern- und Arbeitstechniken in den Klassen des 1.Ausbildungsjahres der Dualen Ausbildung zu entwickeln, mit dem Ziel der Verbesserung von Unterrichtsqualität.
Bei der Projektplanung nach Projektmanagement-Methode stellte sich heraus, dass ein Training elementarer Lern-und Arbeitstechniken an den ersten drei Schultagen der jeweiligen Grundstufen stattfinden sollte. Eine Schülerbefragung bestätigte einen methodischen Bedarf der Lernenden.

... zu den Aktivitäten der Schule

Niedersächsische Jugendmeisterschaft – In 80 Tagen um die Welt
 

Vom 13. - 15. April haben drei Schülerinnen und ein Schüler sich dem harten Wettbewerb der Niedersächsischen Jugendmeisterschaft gestellt. Insgesamt nahmen 19 Berufsschulen an der Meisterschaft teil. Veranstaltet wir der Wettbewerb von der DEHOGA Landesverband Niedersachsen e.V. und die Fördergesellschaft des niedersächsischen Hotel- und Gaststättengewerbes mbH. Die Meisterschaft fand in diesem Jahr in Lüneburg statt.