Die Studierenden der Oberstufen-Vollzeit- sowie Teilzeitklasse 4/5 an der Hotelfachschule Hannover sind den nächsten Schritt auf dem Weg zu ihrer Ausbildungseignungsprüfung gegangen – das Erarbeiten der Lehrmethode „Rollenspiel“, welches am 28. November 2024 durchgeführt wurde. Ein wichtiger Meilenstein der angehenden Betriebswirtinnen und Betriebswirte. Erneut haben sich hierfür – wie bereits beim Stationenlernen – die Auszubildenden der NHO1B bereit erklärt, daran teilzunehmen.
Über mehrere Wochen hat sich die FHG fachliches Wissen zu den 10 Phasen des Reklamationsmanagements in der Gastronomie angeeignet und entsprechende Konzepte ausgearbeitet, mit denen dies den Auszubildenden nähergebracht wird. Die gespielte Situation reicht von einer Beschwerde an der Rezeption bis zur fehlerhaften Bestellung im Restaurantbetrieb.
Til Eisenbarth, ein Student der FHG-Vollzeitklasse, ist stolz auf die Auszubildenden: „Ich bin begeistert, wie gut die Azubis bei der Sache waren und mitgearbeitet haben“.
Die schulsystemübergreifende Kooperation ist für die Studierenden der Hotelfachschule eine großartige Möglichkeit, sich optimal auf die Ausbildereignungsprüfung vorzubereiten. Die erarbeiteten Lehrmethoden können unmittelbar in der Praxis umgesetzt und verinnerlicht werden, bevor es zur Prüfungssituation kommt.