| Der Unterricht erfolgt laut Stundentafel in folgenden Fächern:
| Deutsch/Kommunikation | 2 Stunden | | Englisch | 2 Stunden | | Politik | 2 Stunden | | Sport | 2 Stunden | | Religion | 1 Stunde
| | Fachtheorie mit den Lernfeldern: | | - Arbeiten in der Küche
- Arbeiten im Service
- Arbeiten im Magazin
| 9 Stunden | Fachpraxis
| 14 Stunden | gesamt
| 32 Stunden |
Der Unterricht findet in der Regel montags bis freitags zwischen 8:00 Uhr und 16:00 Uhr statt. Praxiseinsätze können auch außerhalb der regelmäßigen Unterrichtszeit stattfinden.
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