Im Rahmen des Optionalen Lernangebots Tourismus nahmen die Schülerinnen und Schüler der Hotelfachschule am 6. März 2025 an einem Besuch der ITB Berlin teil. Unter Leitung von Frau Wojtera erhielten die angehenden Fachkräfte Einblicke in die Entwicklungen und Trends der internationalen Reisebranche. Die diesjährige ITB Berlin, die vom 4. bis 6. März 2025 als reine […]
Weiterlesen … from Internationale Tourismuswelt hautnah: Hotelfachschüler auf der ITB Berlin 2025
Meine Zeit in Teilzeit. Unter diesem Motto wurde dieses Jahr die erste Teilzeitklasse der Hotelfachschule Hannovers feierlich verabschiedet. Nach drei intensiven Jahren des Lernens dürfen sich die Absolventinnen und Absolventen nun offiziell Betriebswirte nennen. Das berufsbegleitende Modell, welches erstmals an der Schule angeboten wurde, stellte hohe Anforderungen an die Studierenden. Drei Tage pro Woche arbeiteten […]
Ende des Jahres öffnete das Ritz-Carlton Wolfsburg seine Türen für die Unterstufe der Hotelfachschule Hannover. Zusammen mit 140 weiteren Schülerinnen und Schülern durften sie an der Veranstaltung “Meet the Ritz” teilnehmen und einen exklusiven Blick hinter die Kulissen dieses weltberühmten Hotels werfen. Doch was macht den Besuch eines solch renommierten Hauses eigentlich so besonders? Es […]
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Ein Sushi-Restaurant auf Rädern, ein Café als Rückzugsort, ein Picknick-Erlebnis mitten in der Stadt oder ein elegantes Dinner unter Nordlichtern. Diese vier innovativen Konzepte zeigen, wie Marketingstrategien zum Leben erweckt werden. Im Rahmen des Unterrichtsmoduls „Marketingkonzept entwickeln“ sowie des Deutschunterrichts der FHG 2A entwickelten die Studierenden über mehrere Monate hinweg eigene Konzepte. In Teams erarbeiteten […]
Weiterlesen … from Ideen, die bewegen: Vier Konzepte, die Visionen wahr werden lassen
Die Oberstufenschülerinnen und -schüler der Hotelfachschule Hannover stellten sich einer weiteren Herausforderung auf der Zielgeraden zum Abschluss des Betriebswirtes. Im Modul „Warenwirtschaftliche Abläufe für den Beverage-Bereich entwickeln und überprüfen“ waren die Studierenden doppelt gefordert. Nämlich durch die Durchführung einer fachlich korrekten Degustation von Winzersekten, sowie der Realisierung einer Mitarbeiterschulung. Der Schwerpunkt des Projektes lag dabei […]
Weiterlesen … from Ein prickelndes Projekt – Winzersekte im Fokus von Mitarbeiterschulungen
Die Teilzeit-Abschlussklasse der Hotelfachschule Hannover hat im Rahmen des Moduls „Warenwirtschaftliche Abläufe für den Beverage-Bereich entwickeln und überprüfen“ spannende und innovative Barkonzepte entwickelt. Ein fiktiver Wettbewerb als Sprungbrett für Kreativität In einem fiktiven Wettbewerb schlüpften die Schülerinnen und Schüler in die Rolle von Gastronomen und entwickelten ein eigenes Konzept. Dabei standen sie vor der ein […]
Mit großer Begeisterung und großem Engagement haben die Hotelfachschülerinnen und -schüler zusammen mit den Auszubildenden der Berufsschulklasse NHO 1B im Herbst die Methode „Arbeiten an Stationen“ durchgeführt. Dieses Projekt wurde als Vorbereitung für die Ausbildereignungsprüfung von den Studierenden organisiert und bot eine hervorragende Gelegenheit zur praxisnahen Anwendung ihrer Fähigkeiten als zukünftige Ausbilderinnen und Ausbildern. Die […]
Heidelbeer-Kakao, Kaki Quitte, feuriger Ingwer, knackige Haselnuss. Diese und noch viele Besonderheiten mehr, findet man in der Klosterbrennerei Wöltingerode im Harzer Vorland. Das diesjährige Barprojekt im Modul „Warenwirtschaftliche Abläufe für den Beverage-Bereich entwickeln und überprüfen“ stand unter dem regionalen Motto: „Niedersächsische Spirituosen – ein Stück Heimat in unserer Bar genießen.“ In diesem Zusammenhang ging es […]
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Seit September ist die BBS 2 Mitglied im Netzwerk BBS Europe, einem Zusammenschluss vieler international engagierter Berufsschulen und Studienseminare aus der Region Hannover sowie Niedersachsen. Ziel des Netzwerks ist es, die Europaarbeit der Schulen zu stärken, sich über Möglichkeiten und Partnerschulen im Ausland auszutauschen und gemeinsam Projekte voranzutreiben. Bei einem ersten Netzwerktreffen am 16.01.2025 kam […]
Weiterlesen … from BBS 2 ist Mitglied im Netzwerk BBS Europe
Auch der letzte vorbereitende Schritt zur Ausbildereignungsprüfung war für die angehenden Betriebswirtinnen und Betriebswirte der Teil- sowie Vollzeitklasse an der Hotelfachschule Hannover erfolgreich. Am 18. Dezember wurde im Restaurant der Berufsbildenden Schule 2, das Lehrmodell der „4-Stufen Methode“ angewandt.Ein weiteres Mal konnten sie dabei auf die Unterstützung der Auszubildenden der NHO1B zählen. Wie bereits bei […]
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