Viele Wochen ging es im Beruflichen Gymnasium rund um den Nährstoff Kohlenhydrate.
Gestartet wurde mit einer schulweiten Umfrage zum Frühstücksverhalten. Die Auswertung war eine zeitliche und organisatorische Herausforderung, aber dank des weiter...

Zu diesem Impuls lud die Wanderausstellung „Der z/weite Blick" ein, die während der Projektwoche „Schule ohne Rassismus - Schule mit Courage" in der Pausenhalle aufgebaut war.
Die Ausstellung thematisiert die Vielfalt von Jugen weiter...

„Ein Zeichen setzen, nicht nur ein Schild aufhängen". Das war das inoffizielle Motto am Tag der Zertifikatsverleihung zur „Schule ohne Rassismus - Schule mit Courage" im November 2015.

Ein Zeichen setzen, für ein respektvo weiter...

Auch in diesem Jahr produzierten die Auszubildenden im zweiten Ausbildungsjahr zum Konditor / zur Konditorin wieder Torten für den Wichtelmarkt.

Der Wichtelmarkt existiert seit 46 Jahren und ist ein von Eltern des Kindergartens Waldheim organisierter W weiter...

Im Oktober 2017 durften 10 Schülerinnen und Schüler aus den Bereichen Hotelfach, Restaurantfach und Küche für 2 Wochen ein Praktikum in italienischen Betrieben in Mailand absolvieren.
4 dieser Plätze waren in Sternerestaurants, weiter...

Als Berufsbildende Schule für Gastronomie, Lebensmittelhandwerk und Lebensmittelindustrie, die von Schülerinnen und Schülern der unterschiedlichen Nationen besucht wird, ist es für die BBS 2 der Region Hannover selbstverständlic weiter...

Im Rahmen der bundesweiten "Fairen Woche" hatte das städtische Agenda 21- und Nachhaltigkeitsbüro in Kooperation mit verschiedenen Initiativen und Verbänden am 28. September zu einem "Fairen Brunch" am Kröpcke geladen. weiter...

Ein Schwerpunkt der täglichen Arbeit einer Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist die sensorische Qualitätskontrolle der eigenen Produkte. Dabei geht es nicht um die Einordnung in „lecker" oder „nicht lecker", sondern um die weiter...

Um den Einfluss unterschiedlicher Mehlmischungen auf das Verhalten von Teiglingen zu untersuchen, sind die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik dem Prozess der Brotherstellung näher auf den Grund gegangen. Zur Einführung eines neuen Produ weiter...