| Der Unterricht erfolgt laut Stundentafel in folgenden Fächern:
| Unterrichtsfach | 1. Schuljahr | 2. Schuljahr | Berufsübergreifender Lernbereich
| | | | Deutsch/Kommunikation | 2 Stunden | 2 Stunden | | Englisch | 2 Stunden | 2 Stunden | 2. Fremdsprache, Spanisch oder Französisch
| 2 Stunden | 2 Stunden | | Politik | 1 Stunde | 1 Stunde | | | | | Berufsbezogener Lernbereich
Allgemeine Betriebswirtschaft
| | | | Betriebs- und Volkswirtschaftslehre mit Wirtschaftsrecht | | | - Aspekt Betriebswirtschaftslehre
- Aspekt Volkswirtschaftslehre
- Aspekt Wirtschaftsrecht
| 4 Stunden
1 Stunde
2 Stunden | -
1 Stunde
-
| Personal- und Ausbildungswesen mit Arbeits- und Sozialrecht
| 2 Stunden | 3 Stunden | Rechnungswesen
| 3 Stunden | -
| | Informationsverarbeitung / Organisation | 3 Stunden | 1 Stunde | | Mathematik | 2 Stunden | 2 Stunden | | | | | Berufsbezogener Lernbereich
Gastgewerbliche Betriebswirtschaft
| | | | Technologie des Hotel- und Gaststättengewerbes | 2 Stunden | 2 Stunden | | Praxis des Hotel- und Gaststättengewerbes | 2 Stunden | 2 Stunden | Naturwissenschaften
| 2 Stunden
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| | Zentralfach "Systemgastronomie" oder "Traditionelles Gewerbe" | | | - Aspekt Betriebswirtschaftslehre
- Aspekt Rechnungswesen
- Aspekt Organisation
- Aspekt Rechtslehre
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| 3 Stunden
3 Stunden
3 Stunden
1 Stunde
| optionale Lernangebote
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| 3 Stunden
| gesamt
| 30 Stunden | 30 Stunden |
Der Unterricht findet in der Regel montags bis freitags zwischen 8:00 Uhr und 16:00 Uhr statt. Praxiseinsätze können auch außerhalb der regelmäßigen Unterrichtszeit stattfinden.
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