Im Auftrag der Hotelfachschule Hannover erstellen die Schülerinnen und Schüler der Unterstufe ein nachhaltiges Strategiekonzept für einen Tourismusbetrieb der Insel Juist. Zudem solle der Blick auf den Nationalpark Wattenmeer gerichtet sein.
Hierfür wurde ein Aufenthalt von Sonntag bis Freitag auf Juist geplant. Am 01. März starteten die motivierten, gut gelaunten Schülerinnen und Schüler. Mit im Gepäck waren Gummistiefel für eine Wattwanderung und Fragebögen für Betriebe und Touristen. Nach einer Bahn- und Fährfahrt kamen alle gespannt in der Jugendherberge Juist an.